
Vermentino: guida al vitigno bianco tra Liguria, Toscana e Sardegna
Vermentino: origini dibattute, zone di coltivazione in Liguria, Toscana e Sardegna, profilo aromatico, denominazioni DOC e DOCG e abbinamenti a tavola.

Elena Falerno ha trentaquattro anni ed è la voce che ha scoperto il vino quasi per caso, dopo una cena in cui ha capito che l'abbinamento giusto può cambiare completamente un piatto. Non ha un percorso da sommelier alle spalle: il suo cognome, che richiama l'antico Falerno tanto amato nella Roma imperiale, è più un vezzo curioso scoperto strada facendo che un'eredità di famiglia — un piccolo segno del destino, di cui ride volentieri lei stessa. Scrive come chi sta ancora imparando, portando il lettore nello stesso percorso di scoperta, senza mai dare nulla per scontato e senza mai usare un gergo che metta distanza. Il suo taglio è pratico e quotidiano: cene tra amici, aperitivi improvvisati, la bottiglia giusta per non fare brutta figura senza spendere una fortuna. È la voce più accessibile del gruppo, quella a cui chiunque, anche chi non ha mai comprato una bottiglia consapevolmente, può riconoscersi.
28 articoli pubblicati

Vermentino: origini dibattute, zone di coltivazione in Liguria, Toscana e Sardegna, profilo aromatico, denominazioni DOC e DOCG e abbinamenti a tavola.

La Passerina è davvero un vino solo per piatti di pesce? Scopri l’insolito abbinamento con la carne bianca che sta scardinando i cliché enogastronomici.

Chi l'ha detto che il pollo fritto chiama solo birra? L'abbinamento tra KFC e vino è il nuovo trend gourmet che sta conquistando gli appassionati di fast food e bollicine. Dalla panatura croccante del pollo Original Recipe abbinata allo Champagne, fino al tocco piccante dello Zinger Burger esaltato da un Cerasuolo d'Abruzzo: scopri tutti i migliori abbinamenti per trasformare un semplice Bucket in un'esperienza da vero sommelier!

Bibita gassata o Champagne? L'abbinamento tra McDonald's e vino sta rivoluzionando il concetto di fast food, trasformando un semplice Big Mac in un'esperienza gourmet a prezzi contenuti. Dalle bollicine del Franciacorta ideali per sgrassare le salse, fino alla struttura del Syrah perfetto per il Gran Crispy McBacon: scopri i segreti della sommelierie moderna e i migliori abbinamenti per la tua prossima serata Fast Food & Wine!

Esplora l'affascinante abbinamento tra vino Barbera e salumi, conosciuto per la sua freschezza e acidità che pulisce il palato.

Il Vermentino è il vino del mare per eccellenza. Scopri come abbinarlo con successo a crudi, grigliate e piatti iconici della tradizione marinara italiana.

Metodo classico o Martinotti? Uve, stili, prezzi e abbinamenti a confronto tra Franciacorta e Prosecco, con esempi pratici per scegliere la bottiglia giusta.

Dal Vinitaly alle cantine aperte in Franciacorta, fino ai festival tra le colline delle Langhe. Scopri la guida completa ai migliori eventi, fiere e degustazioni del vino nel Nord Italia per organizzare il tuo prossimo itinerario enogastronomico.

Scopri i migliori eventi del vino a Roma e provincia per l'autunno 2026! Dai Castelli Romani all'Orto Botanico fino all'EUR: tre appuntamenti imperdibili con degustazioni, laboratori e grandi eccellenze enogastronomiche

Tre stili di Ribolla Gialla per tre modi di abbinare i primi: acciaio per piatti delicati, macerata per i più ricchi, spumante per la beva immediata. Consigli pratici di servizio.

Esplora il Moscato Bianco, un vitigno italiano millenario noto per la sua dolcezza e versatilità. Scopri di più!

Esplora l'arte di abbinare il vino bianco alla pasta alla carbonara per un'esperienza culinaria raffinata e indimenticabile.