La pasta con le sarde racconta la Sicilia in un piatto solo: finocchietto selvatico, pinoli dorati e uvetta dolce. In tavola un calice di Grillo Sicilia DOC completa il quadro con naturalezza.
Il Nero d'Avola sostiene i sughi robusti del Sud senza cedere: acidità viva, tannini morbidi, frutto maturo di ciliegia e prugna che accompagnano ragù, pasta al forno e la pasta alla Norma.
Falanghina, Grillo e Vermentino di Sardegna: tre bianchi del Sud che restano sotto i 10 euro senza rinunciare a carattere e territorio. Vi raccontiamo perché costano meno e come riconoscerli in etichetta, bottiglia dopo bottiglia.
