La farinata di ceci, piatto simbolo di Genova, va servita calda e sottile: a tavola sta benissimo con un Vermentino Riviera Ligure di Ponente, fresco e sapido, o con bollicine secche.
Vermentino: origini dibattute, zone di coltivazione in Liguria, Toscana e Sardegna, profilo aromatico, denominazioni DOC e DOCG e abbinamenti a tavola.
L'insalata di mare racconta le coste italiane in una ciotola sola: polpo, calamari, cozze e gamberi conditi con olio e limone, da servire con un calice di Vermentino fresco e sapido.
Il Vermentino è il vino del mare per eccellenza. Scopri come abbinarlo con successo a crudi, grigliate e piatti iconici della tradizione marinara italiana.
